Lookbook | #01 Winter

2/19/2015 11:24:00 a.m. CML Trends 6 Comments


Lieve lezer,

Terwijl ik dit schrijf schijnt het zonnetje door mijn raam. Ik merkte afgelopen week dat het alweer langer licht was. Het duurt niet heel lang meer voordat de winter voorbij is. Maar voorlopig moeten we het nog even doen met de kou!

Elk seizoen heeft iets dat ik fijn vind. In de winter is dat het dragen van warme truien (en natuurlijk de feestdagen, maar die liggen alweer ver achter ons). Warme truien en oversized vesten, I love it!

Afgelopen winter heb ik een lange zoektocht naar mijn perfecte oversized vest gemaakt. Het vest moest aan een aantal eisen voldoen: ik wilde een zwarte, gebreid, met zakken, hij moest over mijn kont vallen, maar niet té lang. Kortom, ik was erg kieskeurig. Een paar weken terug vond ik dan eindelijk mijn vest. Bij de Topshop. Helaas bestelde ik hem een maat te klein en moest ik hem weer retourneren en nóg langer wachten tot ik eindelijk mijn heerlijke vest had. De prijs was ook aardig hoog, maar ik had het ervoor over, omdat ik al zolang aan het zoeken was geweest!

Samen met dit vest heb ik een schattig jurkje gekocht van de H&M. Gelukkig was deze in de sale, dus dat scheelde weer. Samen met mijn laarsjes en zwarte kniekousen behoort deze outfit tot een van mijn favorieten.


Ik weet, het is koud, in de winter een jurkje en een panty dragen. Maar het ziet er zo leuk uit, ik kan het vaak gewoon niet laten!






Muts H&M | Vest Topshop | Jurkje H&M | Panty V&D | Kniekousen Primark | Laarsjes Hobb's

Wat vind jij het leukste aan de winter? Heb jij een favoriete winteroutfit? Laat het me weten, ik ben erg benieuwd!

Liefs, Lottie

6 reacties:

DIY Valentijn Cupcakes

2/12/2015 09:31:00 p.m. CML Trends 2 Comments



Lieve lezer,

Het is bijna zover, de dag van de liefde komt alweer aangehuppeld. Zaterdag is het Valentijnsdag! Het is vooral commercieel gedoe, maar toch hoort het bij onze cultuur. Als er ineens geen Valentijnsdag meer zou zijn, zou dat toch wel een beetje gek zijn.

Als ik 'Valentijnsdag' hoor, denk ik aan twee dingen:
  1. Hartjes
  2. Chocola
Het leek me leuk om voor Valentijnsdag wat lekkers te maken en mijn ultieme Valentijnsdagbeeld hierin te verwerken. Hier is het recept voor het maken van Valentijn Cupcakes!

Recept: http://www.cupcakerecepten.nl/2012/12/chocolade-cupcakes-2
Stap 1
Verwarm de oven voor op 170 graden.

Stap 2
Doe de boter, kristalsuiker, zelfrijzend bakmeel, melk en eieren in een kom en mix dit tot een glad mengsel.

Stap 3
Voeg als laatste 4 eetlepels cacaopoeder vermengd met 4 eetlepels warm water toe aan het beslag, en mix het nog een keer goed door met de mixer.

Stap 4
Vul de bakvormpjes 2/3 vol en bak de cupcakes ongeveer 20-25 minuten.

Recept: http://www.cupcakerecepten.nl/2013/01/room-topping
Stap 1
Doe 2 eierdooiers en de bloem in een middelgrote kom. Voeg 2 eetlepels melk toe en klop met een garde tot een luchtig en glad geheel.

Stap 2
Schenk de resterende melk in een pan en breng het rustig aan de kook. Als de melk kookt haal je de pan van het vuur. Voeg de hete melk beetje bij beetje toe aan het eimengsel en blijf steeds goed roeren met een garde. 

Stap 3
Breng het ei-melkmengsel weer aan de kook, let op dit gaat heel snel. Zet het vuur daarom op de laagste stand. Blijf steeds roeren met een garde of houten lepel zodat het mengsel klontvrij blijft. Na ongeveer 2 minuten kun je de pan van het vuur halen.

Stap 4
Schenk het mengsel over in een kom, voeg de suiker en vanillesuiker toe, roer alles nog eens goed door met de garde en laat de room afkoelen.

Stap 5
Mix de boter zacht en luchtig. Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe en blijf steeds tussendoor mixen met de mixer op middelhoge snelheid. Voeg nu de afgekoelde room toe en mix alles nog eens goed door. Voeg de roze kleurstof toe en mix weer met de mixer op middelhoge snelheid tot een luchtige topping. 

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Als de cupcakes zijn afgekoeld, is het tijd om ze te versieren. Ik heb de topping erop gespoten met een spuitzak. Vervolgens heb ik hartjes sprinkles op de topping gestrooid, gevolgd door wat roze kristalletjes.

Nu zijn je cupcakes klaar!



Super schattig, vind je niet? Deze cupcakes zijn leuk om te geven aan je Valentijn, of aan iemand anders waaraan je wilt laten zien dat je veel van hem of haar houdt: familie, vrienden, misschien wel je buurvrouw! Je kan ze natuurlijk ook lekker zelf oppeuzelen terwijl je zwijmelend naar een romantische film zit te kijken!

Heb jij een Valentijn? Voor wie zou jij deze cupcakes maken? Laat me weten of je de cupcakes hebt gemaakt en wat je van het recept vindt. Foto's zijn ook altijd welkom, tag me op Twitter of Instagram!


Liefs, Lottie 

2 reacties:

Een speciale dag...

2/07/2015 02:01:00 p.m. CML Trends 0 Comments

Bron: https://webshop.seetickets.nl

Lieve lezer,

Afgelopen donderdag was een speciale dag. Het was 5 februari. De dag dat mijn moeder jarig is en de dag waarop mijn 'halve verjaardag' is! Jawel, ik ben nu officieel 18,5 jaar oud! Normaalgesproken vier ik mijn 'have verjaardag' niet hoor, alleen mijn moeders verjaardag wordt gevierd. Maar dit jaar, was het toch wat specialer.

Dit semester ben ik elke donderdag vrij, dus dat kwam mooi uit. Het had gesneeuwd, dus het was perfect weer om buiten foto's te maken! Samen met een vriendin ben ik naar het bos gegaan en hebben we een paar mooie plaatjes geschoten. Wel was het heel erg koud! Toen ik thuis kwam had ik weer last van winterhanden en wintertenen. Ach, dat hoort erbij. We hebben een leuke middag gehad, daar gaat het om!

Omdat ik toch vrij was, had ik besloten om het avondeten klaar te maken. Mijn moeder moest gewoon werken en omdat ik met haar die avond nog weg ging, moesten we iets makkelijks eten. Ik vond het sneu voor haar, als ze een vlugge hap had op haar verjaardag, dus besloot ik er iets leuks van te maken.

We aten witlof salade, een simpele maaltijd, maar toch heb ik er wat van weten te maken. Ik had de tafel mooi gedekt en als bijgerecht had ik een wit en een bruin stokbrood gehaald die ik beiden in drieën gesneden had. 1/3 deel 'naturel', 1/3 met kruidenboter en 1/3 met gesmolten kaas.

Witlof salade á la Lottie (voor 4 personen)

  • 3/4 krop ijsbergsla
  • 1 stronkje witlof
  • 1 banaan
  • 1 mandarijn
  • 1/4 komkommer
  • 1 tomaat
  • 3 plakjes kalkoenfilet
  • een scheutje sladressing
  • een handje verkruimelde walnoten

We hebben gesmuld van het eten en mijn moeder vond het erg leuk wat ik ervan had gemaakt.

Na het eten was het dan zover, waar ik al een half jaar op had zitten wachten: het was eindelijk tijd voor mijn verjaardagscadeau!

Dit is wat ik een half jaar geleden heb gekregen van mijn ouders:



Soldaat van Oranje! Ik wilde al zolang en iedereen die ik kende was al geweest. Het was nu eindelijk zover en mijn moeder en ik hadden er heel erg zin in! We hadden hele goede plekken, we zaten bijna vooraan: op rij 5, ons geluksgetal. Om 20:00 begon de voorstelling. Het was heel erg mooi en ik heb erg genoten. Het decor, het verhaal en de muziek zijn echt fantastisch! Wat ik wel jammer vond was dat de cast niet helemaal was zoals ik had gehoopt. Ik wist dat Matteo van der Grijn al lang niet meer de hoofdrol had, maar had toch gehoopt op iemand met dezelfde uitstraling. Wij hadden het tegenovergestelde: een lange, weinig gespierde, blonde jongeman, die ik iets van zwemmer Maarten van der Weijden weg vond hebben. Ik zag dus continu Maarten in hem, wat een beetje afleidend werkte. Niels Gooijer, de hoofdrolspeler bij ons, kon wel goed zingen en hij heeft het prima gedaan.

De verrassing waar mijn moeder het over had was een pauzearrangement. We kregen een drankje naar keuze met wat nootjes, olijven, blokjes kaas en worstjes. Helaas was de pauze snel voorbij, maar we hebben wel gesmuld!

De tweede helft van de musical was ook heel erg gaaf. Mijn moeder en ik hebben erg genoten en een hele leuke avond gehad. Hij draait niet lang meer, dus als je ook nog niet ben geweest, ik raad de musical zeker aan! Een cast naar verwachting of niet, een geweldige avond heb je sowieso!

Ben jij al naar Soldaat van Oranje geweest? Wat vond je ervan? Laat een reactie achter, ik lees graag over jouw ervaringen! :)

Liefs, Lottie

0 reacties: